サイズが大きく姫リンゴのような食感。高級なつめの産地新疆ウイグル自治区より。
原産国
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中国
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原材料名
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なつめ
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賞味期限
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お届けより約3〜4ヶ月
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保存方法
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高温多湿を避け、密閉容器で保存してください
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そのままでも良いし、料理に入れるのも良いし
中国原産のクロウメモドキ科トッドの果実で、インド原産のなつめやし(デーツ)とは異なります。中国では、五果(柴、あんず、すもも、なつめ)の一つとして珍重されてきました。 11月ごろ熟した果実を大日干しに、蒸した後、再度天日干しにして仕上げます。成分は
、糖と粘液質、各種アミノ酸ぱく質、ビタミンA、B、Cの微量のカルシウム、リン、鉄、マグネシウム、カリウムなどのミネラルを使用します。薬効は、筋力増強、
肝臓を保護する作用があり、また咳止め、喉の痛み、風邪の予防に有効と伝えられてきました。また、なつめには抗アレルギー作用、抗消化性潰瘍作用、抗ストレス作用があると言われています。補血にも使われ、悪性腫瘍の患者の貧血、食欲不振、術後の化学薬物治療によるヘモグロビンの低下、血小板減少及び、白血球減少に処方します。
なつめの薬用酒は不眠症にも効果的だと言われています。