酸味と甘味が絶妙な愛媛産。そのままでもいけるが、紅茶・辛口系ワインお試しあれ。
原産国 |
日本 |
原材料名 |
レモン、グラニュー糖、還元水飴/酸味料(ビタミンC) |
賞味期限 |
お届けより約3〜4ヶ月 |
保存方法 |
高温多湿を避け、密閉容器で保存してください 。 |
ほんのり甘酸っぱい食べやすさで、食感も楽しんで
レモンとは、ミカン科ミカン属の常緑低木、またはその果実。柑橘類の一つで、中でも主に酸味や香りを楽しむ、いわゆる香酸柑橘類に属します。多くの料理に、レモン汁を絞ることは誰もが経験していることでしょう。ところで、レモンの近縁種の一つ、シトロンの別名が枸櫞(くえん)で、クエン酸という名前はその由来。
レモンは寒さに弱いため、栽培適地は冬暖かく、夏に乾燥する地域が適しており、このため世界の大産地にはイタリアやスペイン、南カリフォルニアなど冬季温暖・夏季乾燥の地中海性気候のところが多い。日本での栽培地はウンシュウミカンなどの柑橘類の栽培地と同じく西日本の暖地で、なかでも特に上記条件に当てはまる瀬戸内海地方で栽培されています。
日本の主な輸入国はアメリカ合衆国であり、アメリカとチリの2国からの輸入が97%を占めるのですが、プログレでは、国産のレモンに限って独自の製法で独特の食感のドライフルーツに仕上げました。